Työssäoppiminen

Minulla on jäljellä työssäoppimista enään 2viikkoa. Olen oppinut mielestäni suht paljon. En ole varsinaisesti päässyt niin paljon tekemään cocktaileja mutta tekniikat on hallussa joten tilanteen tullen osaan niitä valmistaa itsenäisesti. Olen myös oppinut avaamaan baarin sekä misaamaan sinne kaiken tarvittavan. Työvuoroon tullessani avaan baarin itsenäisesti ja katson mitä sinne tarvitsisi hakea tai misata lisää. Varmistan että lime- ja sitruunamehua on riittävästi ja että marjat ja hedelmät ovat käyttökelpoisia. Cocktailien lisäksi hoidan asiakkaiden muut tilaukset myös, esim. kaadan heille viinin ja vien oluet pöytiin.

Vaikka en niin paljoa olekaan käytännössä tehnyt (cocktailien valmistusta) niin silti minua on opetettu hyvin ja minulla on hallussa suurinpiirtein baarityöskentely. Muita hommia mitä olen tehnyt niin auttanut pitämään yleistä siisteyttä yllä (pölyjen pyyhkintä, pihan siistinä pitäminen). Olen myös isoja tilaisuuksia varten huolehtinut riittävästä määrästä esim. laseja.