Katkerot

Katkerot ovat katkeroiden maustejuurista tai kuorista uutetuilla katkeroaineilla maustettuja viinoja. Tunnettuja merkkejä ovat muun muassa Jägermeister, Unicum, Campari ja Fernet-Branca. Ne ovat yleensä voimakkaan karvaanmakuisia väkeviä juomia. Katkeroita käytetään ruokaryyppynä ja drinkeissä.